檸檬薏米水 [急] @ bxzbthf的部落格

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檸檬薏米水 [急]

發問:

請問檸檬薏米水是怎樣煮? 一人份量該是多少呢?因為我没有磅之類的工具，所以不明白到底要放多少呢。如果一人份量是不是一握手的薏米已經足夠呢？水和檸檬又要多少？是不是煮1小時便可以飲，不加糖是否比較好？而且是不是真的有美白的功效？早上一起來飲比較好，還是什麼時間也可以呢？感謝幫忙。更新: 生薏米和熟薏米是不是一定要一齊用？可否只用一種? 而且我從街市買回來的薏米,我不知道它是生的還是熟的呢? 是不是也可以用來煮呢?

最佳解答:

我在網站裡找到『檸檬薏米水』的資料。你有興趣的話可按下去看看：薏米，名薏仁、薏苡仁，其性微寒，味甘淡，故藥商製藥時將部份薏米製成熟薏仁，迎合宜溫熱者選用。薏米含澱粉、蛋白質、各種礦物質和維他命都很豐富，中醫稱其有健脾胃、利小便、消水腫、寧神安眠之效，久食可以滋補強身。薏米更有清熱去濕之功，無論是寒底或熱底，食之皆無不良反應。作為夏季消暑和冬令進補，薏米均為理想之物，常配以蓮子、綠豆、紅棗、糯米等同煮。分別在於生熟，生較寒，熟不寒。廣東人常用生熟薏米各一半，平均不寒不熱使用之。生薏米屬性：屬袪濕化導葯性味：甘、平；入肝、脾、腎經功用：生用－利水滲濕，炒用－健脾止瀉主治：小便不利；脾虛泄瀉；風濕脾痛；腸痛參考資料：http://hk.myblog.yahoo.com/jw!ucQC9LeTHhBg2v2WhUking--/article?mid=426 薏米有分生薏米同熟薏米，生薏米一邊有深凹位，而熟薏米就好似爆穀咁發脹，由於熟薏米較為輕秤，所以價錢會較生薏米貴兩至三成左右，但係以療效講就兩種都一樣。薏米可以利尿、去水腫，如果熱氣小便呈金黃色，用薏米煲水飲就最好。而且薏米可以祛濕，兼且有預防傷風感冒作用，無論寒底熱底人，用薏米煲水煲粥食都可以。寒底的話，薏米水就唔好雪凍飲或加冰飲！就咁攤涼左飲都好好味架！揀薏米小貼士: 要以乾身、色澤白、顆粒飽滿為之靚貨，咁樣先至脹發得夠大，而且入口軟糯。參考資料：http://hk.myblog.yahoo.com/Iam-auntieplus0/article?mid=358 檸檬薏米水（清熱, 美白排毒, 去濕）材料: 生薏米 30克（隨手抓一渣生薏米的份量）熟薏米 30克（隨手抓一渣熟薏米的份量）水我無計呀, 大半煲水. （或大概 2/3 煲咁上下，視乎個煲有幾大）冰糖 60克 (自已喜好加多減少) 檸檬一個渣汁做法: 1) 生熟薏米洗淨浸一個鐘. 2) 將已浸o既薏米倒入煲滾o既水中煲至薏米淋身, 再加冰糖, 待冰糖溶化可關火, 再等薏米水轉涼就可加入檸檬汁, 然後放入雪柜雪凍即可飲用. 每日飲2～3次。我通常煲一大煲待涼後入樽,分數天慢慢喝。改編自 http://hk.myblog.yahoo.com/maxgrace2004/article?mid=13029 希望它們能給你以作參考和幫到你呀！